Basilikum

Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Basilikum wird oft als „Königskraut“ oder „Königsgewürz“ bezeichnet. Der Name der Pflanze leitet sich vom altgriechischen Wort basileus (βασιλεύς) ab, was „König“ bedeutet, und es ranken sich viele Legenden um diesen Namen. In Bulgarien ist Basilikum auch als tsarsko bile („Königskraut“) bekannt.

Eine Legende besagt, dass die duftende Pflanze an der Stelle wuchs, an der die Heiligen Konstantin und Helena das Kreuz Jesu Christi fanden. Im Westen war Basilikum im Mittelalter ein Symbol für Fruchtbarkeit und Träger von Reinheit und Tugend.

Im alten Indien und in tropischem Asien galt Basilikum als heiliger Duft und heilige Pflanze, die mit Liebe und Treue verbunden war. Heute ist Basilikum in Indien Krishna und Vishnu geweiht und wird in jedem Haushalt verehrt. Die Italiener betrachten Basilikum als untrennbaren Bestandteil ihrer kulturellen Tradition; für sie ist Basilikum ein Symbol der Liebe.

In Bulgarien wird Basilikum in kirchlichen Zeremonien als Teil des Rituals zur Segnung des Wassers verwendet und als heilige Pflanze verehrt.

Basilikum fördert eine optimistische Lebenseinstellung. Es kann Emotionen wie Ärger, Wut und Groll in positive Energie verwandeln. Der Pflanze werden viele magische Eigenschaften zugeschrieben. Das Kraut schützt das Zuhause vor negativen Schwingungen, bringt Glück in die ganze Familie und ist günstig, in jedem Haushalt angebaut zu werden.

Basilikum hat ein starkes und unverwechselbares Aroma; in der Symphonie von Düften und Aromen feiner Gerichte verleiht es einen magischen Geschmack, der die Traditionen und Düfte jahrtausendelanger Kochkunst trägt. Neben seinen kulinarischen Vorzügen besitzt das Gewürz auch starke antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften, wodurch es nicht nur köstlich, sondern auch sehr nützlich ist—ein Hauch von Perfektion in einem schönen, aromatischen Zweig.

Basilikum ist sehr nützlich und wird seit der Antike in der Volksmedizin verwendet. Es wirkt stark antiseptisch und appetitanregend. Als Heilpflanze wird Basilikum zur Anregung des Appetits sowie zur Behandlung von Gastritis und Kolitis eingesetzt.